Lehký bramborový salát v rostlinném pojetí ukazuje, že i tradiční recept může být připravený jednoduše, přirozeně a z kvalitních základních surovin. Skvělá volba pro každého, kdo hledá zdravější variantu oblíbené klasiky.
Postup přípravy
Zeleninu ani brambory neloupu!
Uvařím si dopředu brambory mrkev, celer, petržel a jak vychladnou, nakrájím je na malé kostičky.
Nakrájím kyselou okurku
Přidám mražený hrášek
Nakrájenou cibuli (kdo chce mít bramborový salát jemnější, cibuli podusí)
Pepř
Uzenou, sladkou a pálivou papriku
Majonézu: sójové uvařené boby 1:2 kešu oříšky, 2 lžíce řepkového oleje, hořčici, umeo-ocet a trošku vody tak, aby majonéza byla hustá.
Promícháte se salátem a pokud potřebujete, dochuťte.